Doğuştan eksik veya sonradan kaybedilmiş vücut bölümlerinin insanın kendi dokularından yeniden yapımıyla ilgili çalışmalarıyla dünyaca tanınmış bir plastik cerrah olan Prof. Dr. Mehmet Mutaf, mikrotia ve kulak yapımında dünya genelinde 25 yılı aşan bir deneyime sahip nadir cerrahlardan biridir. Uzmanlık eğitimi sonrası üst ihtisas yapmak için gittiği Japonya’da, konusunda dünyadaki öncülerden biri olan Dr. Nagata’nın çalışmalarından etkilenerek; Türkiye’ye geri dönüşünden itibaren çalışmalarını kulak kepçesi yapımı üzerine yoğunlaştırmıştır. 2006 yılında Amerikan Plastik Cerrahi Derneği’nin resmi yayın organı olan “Plastic Reconstructive Surgery”  dergisinde yer alan ve neredeyse imkansız denilen kulak rekonstrüksiyonlarıyla ilgili geniş bir klinik serisi ve kendi sınıflaması ile kulak yapımıyla ilgili tıbbi literatürde özel bir yeri vardır. Gerek deneyimleri, gerekse sonuçların başarısı itibarıyla dünya çapında bir standarda ulaşmıştır. Dünyanın değişik ülkelerinde genç plastik cerrahlara uygulamalı olarak öğrettiği kendi kulak yapım teknikleriyle aldığı sonuçlar hayranlık uyandıracak  seviyededir. Prof. Dr. Mehmet Mutaf kulak yapımında şablon kulak modellerini tekrarlamak yerine kendi geliştirdiği ve her hastanın mikrotialı olmayan kulağının birebir benzerini yapmayı hedefleyen bir yöntem olan “Anatomik Replikasyon Tekniği” ile kişiye özel kulaklar yapmaktadır. INTERNATIONAL SOCIETY of AURICULAR RECONSTRUCTION - ISAR üyesidir.